Welches Mittagessen bevorzugt Ihr/Which lunch do you prefer?

[Didi]

Hallo zusammen da Ihr gerade Rezepte austauscht,ich suche noch ein Rezept für Bifteki also die Hackfleischbällchen ( Geheimnisträger) gefüllt oder ungefüllt.
Soweit ich weiß kommt auch Pfefferminze mit hinein ?
Ich möchte mit meinen Bekannten im Dezember mal einen griechischen Abend machen mit Gyros,Suflaki , Ouso usw.
Aber für Bifteki habe ich noch kein Rezept.
Im voraus vielen Dank und viele Grüße an Euch ihr Freunde der Insel unserer Freude.

Gruß Dieter

[matthias/cgn]

hallo didi,

bifteki me tiri

500 g rinderhack (oder auch lammhack)
zwiebeln, petersilie, oregano, kreuzkümmel,minze, salz, knofi, 2 scheiben weißbrot, 2 eier, 150 g feta, olivenoel

hackfleisch in die schüssel, gewürfelte zwiebeln dazu, einen teil der petersilie mit den restlichen kräutern vermengen. brot im wasser aufweichen mit den eiern zum fleisch geben und gut vermengen.

das fleisch in 8 portionen teilen und fladen formen. in die mitte jeweils den feta verteilen. gut zusammenklappen, damit der käse nicht ausläuft.

in olivenoel braten und guten hunger

matthias

[Didi]

Hallo Matthias vielen Dank für die sofortige Bearbeitung !

Bei dem Kölner-Treff bin ich leider verhindert, da ich vom 06.-10.12.06

in Augsburg bin . Schade aber ich wünsche Euch viel Spaß in Kölle.

Gruß Dieter

[matthias/cgn]

aber gerne doch didi #

schade dass du nicht kommen kanst, vielleicht klappt es ja das nächste mal.

wenn du lust hast können wir uns auch mal gerne zu einem glühwein auf dem weihnachtsmarkt treffen.

gruß
matthias

[minti1]

hallo cindarella,
danke für die schnelle rückantwort, ich werde das gericht nächsten samstag direkt ausprobieren, dann kommen unsere freunde die mit uns immer nach thassos fahren. mir läuft jetzt schon das wasser im mund zusammen.
grüße minti

[Cindarella]

ja dann viel spaß beim kochen und gutes geniessen

[minti1]

hallo cindarella,
wir haben am samstag das griechische huhn gegessen, war super lecker.
habe auch ein paar bilder gemacht, die kommen jetzt.
guß minti

[minti1]

und weiter gehts

[minti1]

nun kommt es in die röhre

[minti1]

fertig

[minti1]

guten hunger

[minti1]

hallo matthias,
dein rezept bifteki me tiri habe ich am freitag gemacht, war auch sehr lecker.

gruß minti

[matthias/cgn]

hallo minti,

freut mich, danke. dein griechische huhn sieht aber auch sehr lecker aus.

gruß
matthias

[Cindarella]

hallo minti,
freut mich sehr das es euch geschmeckt hat - sieht so lecker aus, da krieg ich gleich hunger

[matthias/cgn]

hallo ihr freunde des genusses

kocht ihr nicht mehr, oder seid ihr alle auf diät?

wie dem auch sei.....

ich habe am samstag den ersten diesjährigen griechischen spargel gefunden (leider noch nicht aus kavalla)

guckst du